Christian Maynadier

 Un distributeur unique de  Boeuf Gascon Label Rouge dans l'Aude

Situation: 18 cours de la république 11200 Lézignan-Corbières.

ouvert le lundi matin (9h-12h15) et du mardi au samedi (8h-12h30  16h-19h15)

Une large gamme de produits de qualité:

Boeuf Gascon label rouge :
-Race rustique élevé naturellement ( dont plusieurs mois en estives pour le paturage en  montagne )
4 mois l'hiver en etable,  engraissé avec du foin et des céréales.
-viande rouge graisse blanche commercialisées 15 jours apres abattage pour une tendreté optimale
et un gout incomparable

Veau blond :
provenance :region de puylaurens (Tarn ,Haute-Garonne , Aude)

viande rosée clair, agé de moins de 8 mois

Porc et Agneau identifiés "Pays Cathare":
animaux nés et élevés dans l'aude alimentation à base de céréales povenant du département de l'aude et des canton limitrophes

-le porc : issu essentiellement de l'élevage de Mr Bernard Fumet éleveur sur la commune de Montolieu
-les agneaux ont une chair tendre et tres savoureuse

les volailles:
les poulets sont élevés à saint Papoul (aude) au hameau de la Son  chez Mr et Mme Marquié

les pintades sont label rouge

nos spécialités maison:
venez déguster nos jambons cuits et nos jambonneaux cuits  au bouillon

nos jambon de pays ,nos saucisses sèches de porc Cathare , saucisse de foie et au roquefort.

Nos conserves maison:
bocaux de :cassoulet,tripes au vin blanc des corbières ,blanquette d'agneau aux morilles , blanquette d'agneau à l'ancienne, veau marengo,  blanquette de veau, daube , canard aux cèpes etc.....
boites de: patés de foie de porc 
terrine de pintade au porto
terrine de lapin à l'armagnac
boudin  
hure
jambonneaux

magasin ouvert: lundi matin 9h - 12h15
mardi au samedi 8h - 12h30  -  16h-19h15

fermé dimanches et lundi Am